二、造型饅頭的做法
1、面粉100G、冷水55G、白糖1湯匙、幹酵母1G混合，揉成光滑均勻的面團，然後排氣。取1/5份面團，加入可可粉和1茶匙冷水，揉成可可色的面團。剩下的4/5面團被分成三等份，並搓圓。
2.取壹個白色面團，抓壹個小球留著當眼睛，剩下的壓平，做壹個熊臉底座。根據自己的喜好，也可以包豆沙、奶黃等餡料。
3.可可色的面團被分成9等份，並被揉成圓形。
4.取壹小塊面團，先抓壹小塊留著當鼻子，再把剩下的壓平成橢圓形，從中間切成兩個半圓。
5、把半圓放在頭的兩側，接頭處塗壹點水。
6.取兩小塊可可面團，搟成扁平的橢圓形，做成黑眼圈。
7.安裝預留的白眼睛，完成眼睛。
8.在眼罩的底面抹壹點水。它粘在臉上後，臉的部分會更大，所以成品的眼睛部分不會像綠的那樣占那麽大的比例。
9.最後將預留好的可可色面團裝飾做鼻子，放入蒸籠醒發20分鐘。
10，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘。關火燉10分鐘。
11，成品。