具體做法:
山楂餡:
1.山楂洗凈，對半切開，去核。
2、入鍋，加水沒過山楂。
3.擠壹點檸檬汁，攪拌均勻，開中火煮。大致擠入1/3個檸檬，即使太酸也可以少加。
4.取出後放入篩子中，用木勺壓榨，去掉剩余的果皮和果核，果漿留在碗中，將果漿倒入鍋中，過篩時加入少許煮山楂的水稀釋。
5.在果泥中加入冰糖和白糖，開小火，邊攪拌邊煮，直到撈起，可以掛在木勺上，果泥流動性差。冰糖、糖、山楂的比例為1: 1: 2。如果山楂是200g，那麽冰糖和糖各需要100g。
6、將開水倒入糯米粉中，不要壹下子全部加水，可以先加壹些再攪拌看情況，然後繼續加水攪拌。
7.做面團。取小塊，揉成中間薄外圍厚的面片。
8.3.把山楂餡從冰箱裏拿出來，包好，左手拿著，右手收起來，揉圓。
9.燒開水。水燒開後，放入湯圓，煮至全部浮起。妳可以吃它們。