高壓鍋可以爆玉米花,普通玉米可以爆玉米花。用高壓鍋,不要用高壓閥。普通帶蓋的鍋還可以,但是效果不如高壓鍋。選小的玉米豆,大的不容易爆,很多大的都爆不了。鍋裏放油,加熱到七成熱,不要用太多油。這時候加壹把糖,壹把玉米豆。
換個最小火,蓋上蓋子壹直搖,壹會兒就能聽到響聲,直到沒有響聲,就差不多了。重點是,油和糖不能太多,適量就好。用自己的口味去把握。放糖太少,糖太多容易糊。如果妳有奶油,加壹點味道會更好。還有,時間長不如用最小火,容易控制。