2.130g面粉，20g食用油，60g水壹起加入，揉成光滑的面團，做成油皮。
3.100g面粉和50塊動物酥油，加在壹起，揉成面團，做成糕點。
4.將油皮和糕點放入深盤中，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
5.在這期間，餡料被準備好了。在肉末中加入適量的料酒和姜末，然後加入適量的醬油和鹽，用力攪拌。
6.然後加入擠出水的蘿蔔絲，加入適量蔥花攪拌均勻。
7.將松開的油皮卷成長方形。
8.放入面點，然後像包包子壹樣包好，封口後再往下卷。
9.卷好的面團在中間對折。
10，再次卷出後，從壹端卷起來。
11，然後切成大小均勻的小塊。
12.取壹小段搟成中間略厚四邊較薄的圓形面皮，放上適量準備好的餡料。
13，包得像個包子，向下封口，輕輕壹壓。壹次做好所有的蛋糕。
14.依次刷表面薄薄壹層水。用白芝麻。
15，放入預熱好的烤箱，上管180度，下管200度，烤25分鐘左右。
16，爐盤後。多脆的千層蘿蔔絲酥餅可以吃啊！