蛋白質主要由阿斯巴甜、阿斯巴甜甜菊糖等產品制成。通過科學的配方和先進的分子組合技術，形成了與蔗糖完全不同的風味。
是需要減肥和吃甜食的糖尿病患者和肥胖患者的最佳甜味劑。因為它是壹種低熱量甜味劑，在食品和藥品的應用中不參與人體的任何代謝，也是壹種具有改善各種甜味功能的保健品。
由此可見，由於蛋白糖不參與人體正常的代謝功能，會被人體直接排出體外，所以糖對人體是無害的。
擴展數據:
蛋白質主要用作食品添加劑，添加到食品中，如餅幹和蛋糕，以增加其甜味和味道。在食品工業的甜味劑行業中，蛋白糖並不是真正含蛋白質的糖。
因為在甜味劑行業，國內商家說蛋白糖的主要成分是阿斯巴甜之類的，阿斯巴甜在人體內分解會產生天冬氨酸和苯丙氨酸。產生的氨基酸不代表蛋白質，也不具備蛋白質的特性和營養價值。
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