炒餅是北方的傳統面食。放上自己喜歡的配菜，翻炒，這是壹種既有蔬菜又有主食，十分鐘就能做好的中式快餐。
油炸餅的配料
250克餡餅和2個雞蛋。
適量的熏肉和洋蔥
色拉油，少許姜
醬油裏放壹點鹽。
雞精少許，豆瓣少許。
大蒜2瓣
油炸蛋糕的做法
步驟1
將餡餅切成細絲備用。
第二步
卷心菜和洋蔥洗凈切絲，大蒜切片，生姜切碎，培根切絲備用。
第三步
打2個雞蛋，加入少許鹽。放在壹邊。
第四步
火鍋冷油。
第五步
倒入雞蛋，煎至熟透。
第六步
加入洋蔥炒香。
第七步
加入少許豆瓣醬翻炒入味。
第八步
倒入其他配菜，攪拌均勻。
第九步
倒入蛋糕絲翻炒。
步驟10
加入少許鹽、雞精，淋上少許醬油。
步驟11
攪拌均勻即可食用。
步驟12
最後結果
步驟13
最後結果
步驟14
最後結果
油炸餅的烹飪技巧
1，配菜可以隨意搭配。2、餅是鹹的，鹽要少放。3.快速翻炒蛋糕絲，避免粘鍋。