1，阜陽地鍋雞
與普通地鍋雞不同的是，阜陽地鍋雞不燥不柴，肉質鮮嫩，食材讓雞肉更加鮮美，湯汁豐富。阜陽地鍋雞最大的特色就是蓋了壹圈的鍋巴。對於食客來說，雞肉在很多情況下並不是那麽重要。湯很好喝，鍋巴也夠勁。
2.富陽皮革絲綢
是安徽阜陽宴席中的經典菜肴，屬於清朝貢品。絲綢是用新鮮豬皮經過十幾道工序制成的。看起來金黃透亮，薄如蟬翼，滑而不膩，好吃。壹級皮絲經高級廚師烹制後，成為招待客人的名菜，壹般不多見。
3.阜陽蜂蜜蓮藕
香甜可口的蜂蜜蓮藕，配上它，可以和鮮紅的紅棗、蜂蜜、糖壹起煮，壹口咬下去。滿口清香的糯米，像是甜甜的，很好吃。整個蓮藕感覺外軟內脆，軟軟甜甜的，還能拔出長長的蓮藕。雖然嘗起來沒有那麽美好優雅，但這就是阜陽人無拘無束，不拘小節的風格。