陜西蘋果應該屬於陜西洛川蘋果,被稱為“蘋果之鄉”。這裏出產的蘋果以色、香、味俱佳而聞名。品質優良,果形美觀,個頭大而均勻,果面潔凈,色澤鮮艷,肉質脆密,含糖量高(比國外蘋果高2% ~ 3%),香甜可口,硬度適中,耐貯藏(土洞貯藏可至次年4 ~ 5月)。
山西蘋果地處高海拔,溫差大,日照充足,無汙染,無霜期長,土層深厚,四季分明,在蘋果生產中具有獨特優勢,味美香甜。
不同種植環境下生產的蘋果,味道當然會不壹樣。煙臺、陜西、山西是我國蘋果主產區,蘋果各有優勢。
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