熟豬血300克
黑木耳100克
豆腐100g香客食品
瘦肉100克
適量的油
適量的鹽
適量的洋蔥可以壹起吃。
生姜是適量的食物。
胡椒粉適量
香菜適合吃。
雞精適量
芝麻油適量
香菜豬血湯的做法
1.將買來的熟豬血洗凈切片，放入沸水鍋中煮，加入姜片和少許料酒，將切好的豬血片焯水，去除血腥味。
2.瘦肉洗凈切片，姜切三片備用。
3.豆腐切片，蔥、香菜洗凈，切塊備用。
4.將水發黑木耳洗凈撕成小花備用。
5.將切好的瘦肉和姜片放入燒開的鍋中，加入適量的水燒開，撇去浮沫，小火煮十分鐘。
6.加入黑木耳，煮20分鐘。
7.加入豬血，煮壹會兒。
8.加入豆腐，煮壹會兒。
9.加入胡椒粉、鹽和雞精。
10.倒入少許香油，放入洋蔥和香菜，關火。
如何用手機看這道菜
技巧
買來的豬血已經煮好了，但使用前要用開水焯壹下，去掉豬血特有的味道。
2、煮豬血時，最好用蔥、姜等調味品來抑制味道。如果能吃辣的，加點辣椒味道更好。