材料
平時在家自己做花生辣椒醬，需要準備幹紅辣椒100克，花生150克，食用油適量，幹凈的玻璃瓶，蒜臼。
練習步驟
1.將準備好的幹辣椒用清水洗凈表面，然後擦幹表面的水，再用剪刀剪成小塊。
2.炒鍋放油，中小火加熱，將花生放入炒鍋內來回翻炒。當炒鍋裏的花生發出劈裏啪啦的聲音時，直接關火，取出，放入幹凈的鍋裏，讓余溫熱壹會兒。
3.將冷卻後的花生放入可密封的保鮮袋中，用搟面杖碾碎，制成花生備用。
4.把油重新放入鍋裏。加熱到70-80度時，將切好的辣椒段放入炒鍋，稍變色時關火。冷卻後，取出炒好的辣椒，放入蒜臼中。用大蒜錘攪爛它。
5.將辣椒女兒和好的花生塊放在同壹個碗裏，加入適量的涼開水拌勻。這是自制的花生辣椒醬，現成的。放入幹凈的玻璃瓶中，密封，冷藏。想吃的時候隨時可以拿出來。
6.自己在家自制花生辣椒醬的時候，還可以加入適量的蒜沫和瘦肉沫，再加入適量的芝麻和洋蔥粉，這樣做出來的花生辣椒醬口感和味道會更好，營養價值也會更高。這種醬沒有固定的配方，妳可以根據自己的需要添加配料。