成分:
朱孫:適量。
雞米頭:2 ~ 3g
脊骨(或排骨):壹斤或排骨。
雞爪:4。
牛旁邊:1 (15cm長)
山藥:壹個
姜片:4片
鹽:適量
練習:
1，竹蓀提前用水浸泡，洗凈備用。
2、山藥，去皮切段，備用。
3、雞爪和脊骨，加酒焯壹下洗凈，備用。我忘記給我的脊椎拍照了。
4.牛蒡，去皮切片待用。
5.雞米頭提前焯水，洗凈備用，以去除其本身的生味。
6.將脊骨、雞爪、牛腩、姜片、雞頭米等食材壹起放入鍋中，大火燒開，轉小火1.5小時。
7.加入山藥，煮1小時。
8、放入竹筍，小火燉30分鐘，然後開大火，加入適量的鹽，即可食用。
營養價值:
1.竹蓀竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、益氣健腦、寧心強身的功效；
2.竹蓀有效成分能補充人體必需營養，提高機體免疫力和抗病能力；
3.竹蓀竹蓀能保護肝臟，減少腹部脂肪的堆積，有去油的作用，從而產生降血壓、降血脂、減肥的功效；
4.竹蓀竹蓀含有能抑制腫瘤的成分。