配料:新鮮草魚或其他鮮魚。
？小米辣椒韭菜？精力
四川胡椒
普通蔥姜蒜末
郫縣豆瓣
練習:？
將壹條新鮮的草魚清理幹凈，去掉頭尾和魚鰭。當然頭尾更漂亮，但是家裏鍋小就不要強調這些了。
？
但是！鍋還是不夠大，把魚的兩半放在中火上，水開後煮三四分鐘。
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當魚被烹飪後，它幾乎沒有被組合成壹個完整的形狀。因為鍋小，魚不容易煮，翻兩次，容易導致皮脫落...
各種材料換成刀，有心情的話可以放在盤子裏凹造型。
翻炒食材，翻炒出香味，加入壹勺郫縣豆瓣繼續翻炒紅油。
加水或魚湯，燒開，如果不夠鹹可以加點鹽。可以加點糖提提神，點壹點醬油？
炒醬澆在煮好的魚上，就ok了。雖然有點辣，但是超鮮超鮮。！！！溫馨提示:魚壹定要新鮮，否則不新鮮；
辣椒的部分看個人口味，不像追求的那麽紅；
妳最好有壹個足夠大的鍋，可以在家做魚！！！！！
參考資料:
/食譜/1051393/