冷凍玉米是生的還是熟的？

速凍玉米通常是煮熟後冷凍。這是壹種保存玉米的有效方法，主要是通過冷藏來保護玉米的營養、甜度、鮮度和脆度。速凍前用清水沖洗，然後焯壹下再冷卻，可以最大限度減少玉米中營養成分的流失。如果將玉米生吃冷凍，玉米中所含的營養成分會不斷流失，甚至可能在冷凍時變質。

看情況吧。速凍玉米是煮熟冷凍的。如果是熟凍玉米，放在鍋裏，煮5-10分鐘，如果是生凍玉米，時間相對較長。

超市裏的速凍玉米粒壹般都是存放在冰櫃裏，防止玉米在室溫下放置太久變質。如果不煮熟，玉米的溫度會太低，吃涼的玉米粒會對脾胃造成很大負擔，所以速凍玉米最好煮熟再吃。

玉米適合膽固醇高、便秘和美容護膚的人食用。玉米中含有的維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、預防皮膚病變的作用。玉米含有豐富的纖維素，能刺激胃腸蠕動，防止便秘，促進膽固醇代謝，加速腸道內毒素的排泄。此外，玉米中含有維生素A、E和谷氨酸，有很好的抗衰老作用，適當食用可以在壹定程度上改善皮膚。