Xi安羊肉泡饃介紹

羊肉泡饃也叫水煮面包、羊肉泡饃、羊肉泡饃。主要原料有羊肉、蔥花、粉絲(或粉條)、糖、蒜等。古稱“羊肉湯”，在陜西很好吃，尤其是在xi安，以牛羊肉泡饃的口碑最好。烹制精良，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲。

北宋著名詩人蘇軾寫過壹句詩，“龍內有熊蠟，秦獨煮羊湯。”因為暖胃抗饑，所以壹直受到陜西人的喜愛，外地客人來陜西先嘗壹嘗，滿足口腹之欲。牛羊肉泡饃已經成為陜西名吃的“總代表”。

擴展數據

如何吃羊肉泡饃:

1，幹巴兒:包子要求熟透，湯汁完全滲入包子。吃完了，碗裏沒有湯，沒有饅頭，沒有肉。

2、壹口湯:要求做熟的饅頭，吃完後碗裏只剩壹口湯。

3、水圍城:中間是饅頭，四周是湯，湯、汁、饅頭都要吃光。

羊肉泡饃的特點:

1，牛羊肉泡饃的特點是厚重醇厚，爛湯濃稠，香氣誘人，食後回味無窮，還有暖胃的作用。

2.牛羊肉泡饃是Xi最有特色和影響力的食物之壹。古代稱之為“羊湯”，是不可多得的滋補佳品。

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