主料:梅幹200克，五花肉350克。
輔料料酒20 g醬油20 g鹽少許雞粉1茶匙水澱粉少許紅燒肉1包蔥1段姜1片香蔥少許。
禁止吃肉的做法
1.準備配料
2.壹小碗梅幹菜，挑出雜質，用清水快速洗兩遍，然後用清水浸泡。
3.取壹個盤子，往盤子裏倒壹點醬油，將五花肉煮至5成熟，然後取出放入醬油盤中。
4.用醬油蘸五花肉的幾面
5.在炒鍋裏倒壹點油，把五花肉皮往下煎，在皮上形成小氣泡。
6.將五花肉和調味料放在另壹個鍋裏煮。正好在做紅燒肉，就用紅燒肉鍋做了。
7.當它熟到八成熟時，妳可以用筷子徹底插入，然後取出。
8.使用前冷卻。
9.切成厚約3毫米的大塊。
10.取壹個合適的深碗，將肉片均勻鋪在碗底。
11.然後把泡好的幹梅子鋪在肉片上，把泡好的幹梅子倒進去。
12.入蒸鍋蒸50分鐘左右。
13.蒸梅肉，把碗裏的湯倒入炒鍋，小火煮開。
14.將壹茶匙澱粉放入碗中，加入少許水、雞粉和少許鹽溶解。
15.倒入鍋中，勾成薄片。
16.把盛有梅子蔬菜的肉碗倒過來放在盤子裏。
17.將醬料澆在梅子紅燒肉表面，撒上少許香蔥。