佐料
300克紅薯粉
佐料
油
1茶匙
鹽
1茶匙
四川胡椒
3克
韓國辣椒醬
1湯匙
蔥姜
適量的
(可食用)黑木耳
10g
胡蘿蔔
40克
芫荽
30克
香辣紅薯粉的制作方法
1.
將花椒浸泡在冷水中，直到水中有濃郁的花椒香味。
2.
紅薯粉洗凈。
3.
黑木耳提前泡發，胡蘿蔔和香菜洗凈。
4.
黑木耳和胡蘿蔔切絲，歐芹切段。
5.
將紅薯粉放入鍋中煮至熟，然後放入冷水中。
6.
將黑木耳和胡蘿蔔放入鍋中焯壹下。
7.
焯壹下，撈出，放入涼開水中冷卻。
8.
將黑木耳和胡蘿蔔撈出，瀝幹。
9.
在油鍋裏炒辣椒。
10.
在鍋裏炒洋蔥和姜。
11.
韓國辣椒醬炒
12.
炒出紅油，倒入花椒水。
13.
鹽
14.
燒開，倒入盛有紅薯粉、黑木耳、胡蘿蔔的容器中，攪拌均勻。
15.
汁涼了，放入香菜段，攪拌均勻，放入調味料。
16.
食材入味後撒壹些香菜葉。