秋天，天氣變冷了。所以多吃溫熱的羊肉是有好處的。羊肉的吃法數不勝數，土豆和羊肉用來煮和燉。大眾化的家常菜，大家都會喜歡。
食材:羊肉、土豆、幹辣椒、花椒粒、八角、料酒、蔥、姜、鹽。
練習步驟:
步驟1，將羊肉切成塊，約1.5cm見方。
第二步:炒鍋燒開水，加入壹勺料酒，放入羊肉塊，水開後撈出。
第三步，控水。
第四步:土豆去皮洗凈。
第五步，直接用刀把它掰成大塊。
第六步:準備好蔥姜、八角、幹辣椒。
第七步，炒鍋燒熱油，先炒花椒粒和大料。
第八步，加入羊肉塊翻炒。
第九步:倒入大約1湯匙醬油。翻炒上色。
步驟10:加水，同時加入蔥、姜、辣椒。蓋上蓋子，燒開，燉10分鐘。
步驟11和10分鐘後，加入土豆塊，同時加鹽。蓋上蓋子，燉大約半個小時。
步驟12。半個小時後，湯就幹了，再加入壹些蔥花，攪拌均勻。
小貼士:
我喜歡煮幹鍋的做法。如果喜歡湯，可以多放些水，最後留些湯。