鱷梨(學名:Persea America？磨坊。)是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱向裂開。葉互生，長圓形，橢圓形，卵圓形或倒卵形，先端極尖，基部楔形，極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍淡。
鱷梨的形態特征
常青樹，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱向裂開。葉互生，長圓形、卵圓形、卵圓形或倒卵形，長8-20厘米，寬5-12厘米，頂端極尖，基部楔形，極尖至近圓形，革質，頂部綠色，底部通常稍淡，幼時頂部密被黃褐色短柔毛，老時底部疏生微柔毛，有羽狀脈。
中脈在凹陷的上下部上部是平的，下部明顯凸起。每側有5-7條側脈，上部略凸，但下部很凸。橫脈和細脈在上部和下部明顯凸起。葉柄長2-5厘米，腹面稍有凹槽，稍被短柔毛。鈸狀圓錐花序長8-14 cm，多數生於小枝下部。花梗，總梗長4.5-7厘米，黃褐色短柔毛，各級序軸；苞片和小苞片線形，約。長2毫米，密被黃褐色短柔毛。