2.通常造成上述現象的原因，大多是由於海鮮前期有害細菌沒有得到有效清除，烹飪過程中的壹些不正確操作，或者隔夜冷食這些食物，尤其是這些海鮮，它們體內的壹些細菌在高溫下沒有被完全殺死，以至於冷卻後，細菌會自然再生或復活，所以想要隔夜食用這些食物，需要有壹個加熱的過程。
3、蝸牛和螃蟹，這些海鮮的膽固醇含量也很高，所以對於膽固醇和血脂高的人來說，要註意少吃或不吃這類海鮮，而壹些患有胃病、腸道疾病和對海鮮過敏的人，也要註意科學合理的飲食。
4.以上內容詳細介紹了海鮮粥的營養價值。同時，對於很多海鮮產品來說，適當吃壹些對身體有好處，但是吃多了肯定不好。吃海鮮的時候要特別註意個人體質。如果有過敏癥狀，要急著去看醫生，尤其是吃隔夜的食物。