第二步，蝦皮、菱角直接夏侯加工切碎，羊肉洗凈切碎，香菇洗凈切碎，韭菜洗凈切碎。
第三步，將四種食物直接放入碗中，加入醬油、糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒。
第四步，加入壹些香油和鹽直接攪拌成餡料。
做法二:白蘿蔔羊肉餃子
第壹步，準備羊肉、蔥姜、白蘿蔔、青蘿蔔、花椒水、五香粉、料酒、味精、醬油。
第二步:羊肉直接洗凈，用絞肉機絞碎。蔥姜切碎，兩種蘿蔔直接切絲後切碎。
第三步，將羊肉放入碗中，加入花椒水和蔥姜。然後加入五香粉、料酒、味精、醬油攪拌。
做法三:小蔥胡蘿蔔羊肉餡
第壹步，準備羊肉、大蔥、胡蘿蔔、花椒、桔皮、蠔油、花生油、香油、鹽、甜面醬。
第二步，在辣椒中加入橘子皮和水，直接煮開放涼，然後撈出辣椒。羊肉洗幹凈直接剁碎。
第三步，大蔥處理後搗碎，胡蘿蔔切片放入鍋中蒸熟，搗碎備用。準備壹個碗，用羊肉和辣椒水攪拌。
第四步，加入香蔥、蠔油、花生油攪拌，然後加入胡蘿蔔、甜面醬、鹽、香油攪拌。