釋義:？粳稻早熟。
秈稻簡介:
秈稻是栽培稻的壹個亞種，高約100 cm，葉淡綠色，劍葉長37.4 cm，寬1.7 cm，株型疏松適中。穗長20 cm，每穗粒數約120，結實率80%以上，成穗率80%以上，平均千粒重25.6克，籽粒狹長，穎尖無色，有短芒。
米粒潔白光亮，精米率70%左右，糙米率80%，堊白粒率小於30%，直鏈澱粉含量15.42%，蛋白質含量8.2%，賴氨酸含量0.30%。腔厚軟，食不知，品堅固。
秈稻的形態特征；
秈稻壹般株高在1m以上，莖軟，葉寬，色淡綠，旗葉開度小。葉子是多毛的，有短毛和分散的於穎貝殼。多為無芒或短芒，紋路細長略扁，長度壹般為寬度的兩倍以上。谷物容易脫落。更耐潮濕、高溫和強光，但不耐寒。米粒中直鏈澱粉含量高，凝膠稠度硬，所以煮出來的米飯不粘。
秈稻和粳稻也可以通過雜交獲得雜種，但雜種壹代結實率低。秈稻的許多性狀比粳稻更接近普通野生稻，因此秈稻被認為是基本類型，而粳稻是變異類型。