建議想嘗試榴蓮籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛生。放鍋裏水淹著，中火煮20分鐘左右，撈出來用冷水冷卻壹下。小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之後是有點粉的感覺。
榴蓮籽可以用來煲湯。看起來硬邦邦的榴蓮核在蒸煮後味道很像板栗，而且它也有壹定的藥用價值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的籽質較溫和，曬幹煮湯有補腎、健脾的作用。
榴蓮雖然好吃，但不可壹次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。