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北京重陽節吃什麽?

北京重陽節吃的傳統食物有重陽糕、栗子糕、糍粑、菊花酒、螃蟹等。

1,重陽糕

重陽糕又稱“花糕”,因在重陽節吃而得名,是重陽節的傳統時令食品。常見於江浙滬,在全國各地不是很流行。為了吃得漂亮,人們把重陽糕做成五顏六色的,在糕面上撒些桂花。

2.栗子蛋糕

板栗餅是北京的傳統糕點小吃。做的時候是用栗子糊配金黃的餅片和沙餡做成的。餅分五層,上、中、下三層是黃色的栗子糊,中間夾著紅棕色的金餅和沙子。色澤鮮艷,質地柔軟細膩,香甜可口。

3.蘭姆糕

糍粑是壹種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。糍粑是將煮熟的糯米在石槽中用石錘或蘆竹(因各地差異,部分用竹子代替)搗碎而成。壹般這種食物可以叫糍粑。

4.菊花酒

菊花酒是用菊花、糯米和酒曲制成的酒。古代叫長壽酒。其口感清涼甘甜,有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等。

5.蟹

烹飪螃蟹時,加入壹些紫蘇葉和鮮姜為宜。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或者做零食。