體長約壹至兩米，胸鰭較大，但無腹鰭，長而曲折的深綠色品種。它有柔軟的脊椎，但沒有鰭，還有壹個大的方形頭。它有著強大的上顎和鋒利的獠牙，可以輕易的咬碎獵物。此外，下顎上還有厚厚的肉墊，可以防止它們在碾壓貝類和海膽時受傷。它們通常蜷縮在深海巖石洞穴裏，只有在尋找食物時才會把頭伸出洞穴。但根據研究，年幼的狼鰻生活在淺水區，長大後會搬到海底深處的洞穴，蜷縮在黑暗的洞穴裏。發現狼鰻的唯壹方法就是在它們覓食的時候把頭伸出洞外，但是由於它們的長相很醜，很多人壹出現就會被它們的長相嚇到，很多人會把它們誤認為怪物。成年狼鰻可以長到2.5米長。據說它們膽子很大，敢搶潛水員的食物。它們也很有攻擊性，經常在晚上互相撕咬。
經常被歸類為鯧魚。也會有綠色品種，壹般是褐色帶綠點的。需要超過250升的水族箱來提供藏身之處。應該用蓋子把鋼瓶密封起來，防止它逸出。妳可以把它放在珊瑚缸裏，但它會吃壹些小魚和甲殼類動物。食物包括各種動物餌料，如小型海魚、切碎的貝類和對蝦。