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生菜的功效與作用是什麽

1、護肝

生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石癥和膽囊炎。

2、排毒

生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內毒素,防止便秘。

3、護眼

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛幹澀與疲勞。

4、抗病毒

生菜中含有壹種“幹擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生幹擾素,從而產生壹種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環,是高血壓患者的食療佳品。

6、抗癌

生菜中含有壹種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面,效果顯著。

7、減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。