黑色糖漿:
紅糖
20克
水
20克
紅糖珍珠:
棕色糖粉
25克
清潔水
150g
木薯粉
50克
牛奶
200克
紅糖珍珠奶怎麽做？
首先，我們來做紅糖珍珠。將紅糖加入水中，煮沸，然後壹點壹點地加入木薯粉中。木薯粉有壹種特殊的材料，需要很燙的水才能揉成球。如果水不夠熱，沒關系，可以揉成壹團。哪怕是松散的面團，也要放在不銹鋼鍋裏，加熱，看到面團變粘的時候拿出來放在案板上揉壹揉。
揉成大概的圖，就好了。
搓成小球，大概比黃豆大壹點。
將水燒開，放入揉好的珍珠，珍珠浮起後蓋上蓋子，燉約10分鐘。用漏勺撈起，過冷，珍珠的味道會更q彈。喝完涼水，放在碗裏備用。
下壹個。開始做黑糖漿。鍋中加入等量的紅糖和水，中火加熱至糖完全融化。轉小火，用勺子不斷攪拌，避免沸騰成焦糖。直到液體變稠。
將煮沸的熱黑糖漿加入珍珠並攪拌。放在杯子裏，倒入牛奶，喜歡冰的話可以加冰塊。簡單版的紅糖鹿丸就做好了~