2.核桃仁盡量放在自然通風透氣的地方。它不應該被密封在袋子裏。最好用布袋、麻布袋或其他通風良好的包裝袋。采用通風良好的包裝袋，避免核桃仁含水量不足時，體內水分和水分的合理快速釋放、消化和吸收，從而更強有力地維持核桃仁的含水量，避免回潮和黴變。
3.在室溫下，將去皮的核桃儲存在密封的小盒子中。因為核桃仁容易被空氣中的co2空氣氧化，缺乏自身的抗氧化營養成分。所以要堵氣。另外，在高溫和超低溫條件下，核桃仁中的抗氧化物質極易降解溶解，所以要在常溫下保存。
4.其次，可以用幹凈幹燥的罐子(鋼和陶壹定要密封)，這樣可以把沒吃完的核桃保存在裏面，但是要註意盡量放在避光通風的地方。如果核桃量不多，放在冰箱裏也是不錯的選擇。核桃只要保持幹燥，放冰箱壹年應該不成問題。