梅子中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸，可以降血壓、安眠、清熱生津。梅子的苦味可以加強肝功能，消除疲勞。梅子是堿性食物，能平衡血液酸堿度，凈化血液，促進毒素自然排出，解決食物、水、血液三毒。
西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是壹種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質的合成，對保護視力、維護皮膚和頭發的健康非常重要。
此外，西梅富含鉀，對維持肌肉彈性和電解質平衡有重要作用，也有助於人體新陳代謝時釋放能量，有助於減肥。
西梅還富含鐵，鐵是血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧氣，尤其適合孕婦、哺乳期婦女和嬰兒食用。西梅還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，有助於結腸腫瘤和心血管疾病的防治。