材料?
1胡蘿蔔
適量的面粉
雞蛋1
水15g
壹點鹽
青蘿蔔糕(蘿蔔球味)怎麽做?
壹個青蘿蔔,不太大,去皮做成蘿蔔絲。
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當蘿蔔絲做好後,加入雞蛋,加入少量面粉,不要太多。註意蘿蔔絲,先別放鹽,很容易進水。
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多加壹點面粉,但要少。
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面粉,蘿蔔絲,雞蛋,加少許鹽壹起攪拌。
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最好帶上壹次性手套,用手攪拌。因為面粉有點多,我加了壹點水,但是我自己不需要加水。
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攪拌後熱鍋放油,放入蘿蔔糕。其實可以壹下子倒進去。我分兩次。
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中火煎至微黃,來回煎。火大的時候可以小。煎的時候可以用鏟子把蘿蔔糕壓平,快速煮熟。
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這種蘿蔔糕壞了也沒事。因為不用翻,所以壞了。
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我故意打開看裏面是不是煮熟了。
可以多煎壹點。很好吃。
聞起來像蘿蔔球
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