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茄子辣椒皮蛋怎麽做?

這是湖南人都會做的菜。清爽可口,名字叫“打皮椒蛋,打皮椒茄子,打皮椒蛋打皮椒茄子”。畢竟是把蒸茄子、煨辣椒、皮蛋搗成絲拌在壹起吃的方法!乍壹看感覺是糊的,但吃起來是軟軟的茄子,淡淡的辣椒混合著皮蛋的味道。太開胃了!

營養分析視圖詳細信息

19g

22克

34克409

大卡

別擔心,這是低熱量的菜!

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茄子壹個,辣椒四個,皮蛋兩個,腐乳5ml,鹽適量,醬油3ml,蒜兩個。

烹飪步驟

步驟1/5

將茄子去皮,放入籠中蒸至熟透。

第2/5步

我把辣椒放在羊肉串的串子上,放在火上烤黑皮。

第3/5步

烤好後去掉黑皮。

第4/5步

將皮蛋切成片,將茄子和胡椒放入碗中,加入鹽並開始用夯錘將它們全部搗碎。

最後壹檔

然後加入大蒜和發酵牛奶,攪拌均勻。

技巧

做好吃的有技巧,我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單!