2、輔料:奶油蜂蜜焦糖醬，少許焦糖杏仁。
3.練習:
(1)食材:動物鮮奶油60g、煉乳20g、1/4香草莢、牛奶香草冰淇淋3湯匙、咖啡冰淇淋100g、奶油蜂蜜焦糖醬適量、焦糖杏仁少許。
(2)先做好準備，把兩個裝飾袋的尖角切掉，放入另壹個切掉尖角的裝飾袋中，讓兩個袋口都伸出來。夾住傷口，放在壹邊備用。攪打鮮奶油，直到可以保持這種模式，刮入香草籽，攪拌均勻。加入煉乳，攪拌均勻。
(3)倒入口感稍硬的牛奶香草冰淇淋，用勺子切成小塊，然後用打蛋器打至沒有顆粒。把它倒進壹個裝飾袋裏。放在冰箱裏冷凍以備後用。
(4)挖出咖啡冰淇淋，用打蛋器打成漿狀。從冰箱中取出壹體式裱花袋，將咖啡冰淇淋放入另壹個裱花袋中，放入冰箱冷凍至半凝固狀態。在杯子裏擠出壹個螺旋。看起來很醜。用焦糖醬在表面擠壹些花紋，撒上焦糖杏仁。