原料:12凍鮁魚水餃，1雞蛋。
調料:鹽、植物油、黑芝麻、小蔥。
生產流程:
1，速凍水餃用。妳可以準備壹個包。
2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和1湯匙料酒拌勻備用。
3.鍋加熱，加入少許植物油，再次加熱至溫熱，撕開包裝，取出餃子，依次放入鍋中，擺成所需形狀，中火煎約1分鐘。
4、然後加壹點水，不要太多，餃子前壹點就好。
5.蓋上鍋蓋繼續煎4分鐘，蒸熟餃子。
6.打開蓋子看餃子熟了，底部有壹層脆皮。沒有雞蛋也很好吃。
7.將蛋液倒入鍋中，撒上少許黑芝麻，繼續炒壹會兒。蛋液成型後關火，出鍋後撒些蔥花，美味營養的雞蛋煎餃就做好了。
速凍水餃不用水煮，直接做成煎餃，6分熟。它們又鮮又香。快收起來。如果早上不想早起，可以用這個方法，又快又好吃。
小貼士；
1，速凍水餃不需要解凍，也不需要煮，直接油炸就可以了，很省時間。
2.在蛋液中加入少許料酒，可以去除腥味，使雞蛋更加鮮嫩。
3.炒餃子的時候我用的是中火，但是每個鍋的烹飪溫度不壹樣。後期註意觀察，不要炒。