需要高粱米50克，冰糖適量。
將煮熟的高粱米煮成粥(高粱米需要煮)，加入冰糖，煮熟，糖化後溫服。
功效:健脾和胃，生津止渴。
高粱粥
所需材料:高粱米100克，桑螵蛸20克。
首先，桑螵蛸用清水煎煮3次，收集500毫升濾液；然後將高粱米洗凈，放入砂鍋中，加入桑螵蛸汁，放在火上煮至高粱米爛。
功效和胃健脾，行氣消食。
高粱豬肚粥
所需材料:高粱米90g，蓮子60g，豬肚100g，大米50g。
胡椒粉3克，鹽3克。
制作:將高粱米翻炒至焦香，去掉上面多余的外殼；將豬肚、蓮子肉、花椒洗凈，與高粱米壹起放入瓦罐中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煮至高粱米熟爛，調味即可。
高粱年糕
需要材料:高粱米600g紅豆沙300g白糖150g。
制作1。高粱米洗凈，倒些水進去，放在籠裏蒸熟備用。2.取兩個瓷盤，將壹半的高粱米放入盤中抹平，用手壓成兩三厘米厚的塊，剩下的高粱米放入另壹個盤中內壓。3.將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，然後鋪上厚薄均勻的豆沙餡，再將另壹半高粱米扣在豆沙餡上，用刀抹平，吃的時候用刀切成菱形塊，裝盤，撒上糖，即可食用。