當然，除了脂質過氧化物，陽光中的紫外線、貧血、肝臟疾病等因素也會導致皮膚老化，女性也不能忽視這些不利的美容因素。維生素E和C在防止脂質過氧化方面比醋更有效，所以多吃植物油和含有這些物質的蔬菜也很重要。
雖然吃醋有很多好處，但也要抱著科學的態度，不要吃太多。成年人每天食用醋的量應該在20-40克之間，最多100克。年老體弱者應酌情減少量，因為醋對鈣有代謝作用，可引起骨質疏松。因此，胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、低血壓、膽結石、骨傷等疾病患者不宜忌妒。
要知道，吃醋的時候不要吃太多！！！