材料
腌雞腿、半片姜、適量
拿壹勺鹽。
玉米油和料酒各2克。
壹茶匙辣椒醬和壹塊肉桂。
胡蘿蔔和蒜苗是合適的。
大蒜適量
紅燒雞腿炒冬筍的方法
步驟1
雞腿洗凈，切段。將蒜苗切成段備用。生姜切片備用。
第二步
冬筍去皮，切塊。胡蘿蔔削皮切段備用。
第三步
在炒鍋裏炒至半熟，倒入玉米油，大火翻炒大蒜。
第四步
大火翻炒冬筍和胡蘿蔔。
第五步
調壹點醬油。
第六步
加入少許鹽，大火翻炒至七成熟，取出。
第七步
鍋內留底油，大火翻炒生姜，加入料酒，倒入腌制好的雞腿，大火快速翻炒。
第八步
加入冬筍、胡蘿蔔，大火翻炒。
第九步
調壹點醬油。
步驟10
炒肉桂。
步驟11
加入少許辣椒醬，大火翻炒。
步驟12
加入適量的水，小火燉20分鐘。
步驟13
火沸騰了。
步驟14
加入蒜苗，大火翻炒1分鐘，大火收汁，即可食用。
步驟15
成品圖。