1，富含碳水化合物。碳水化合物是體內的重要物質，有利於儲存和提供熱能，維持大腦功能必需的能量，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
2、富含維生素C維生素C具有保護牙齒健康、預防動脈硬化、清除自由基、防癌、保護細胞、解毒、保肝、提高免疫力、應急反應等作用。
3.富含蛋白質。蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分，能提高免疫力。
4、富含花青素。花青素是壹種有效的抗氧化劑，能有效預防動脈硬化，從而預防心臟病發作引起的中風和血栓形成；還能對抗自由基，有效抗衰老；同時還能提高預防腦細胞變性，抑制癡呆的發生。
5.其他功效:對胃壁有保護作用，還有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌、促進胃腸消化等功效。