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湄公河魚是海洋魚類嗎?湄公河魚是深海魚還是淡水魚?

1.科屬:魴是壹種鹹水魚,鯉科魴屬的壹種魚,無鱗魚。

二、別名:莽玉。

三、外觀特點:

1,體細長,側平,後緣和腹緣直。

2.頭扁平而小。吻突出,略尖。

3.眼睛很小,在上面的位置,在前線下面有壹個分叉的小點。

4、小嘴,位置較低,馬蹄形。

5.五對須,包括2對吻,1對佛焰苞和2對下巴須。

6、體小圓鱗,頭無鱗;側線不明顯,刻度140-170。

產地:生活在東南亞,出生在越南湄公河口。

五、營養價值:

梅功魚的營養價值與魚類相同,包括動物蛋白、鈣、磷、維生素A、D、B1、B2等。高於豬肉、雞肉等動物肉類,易被人體消化吸收,吸收率高達96%。

擴展數據

湄公河捕魚實踐:

1.鯖魚常溫解凍,切成丁,加入適量料酒、鹽、澱粉,腌制10分鐘。姜、蒜、泡椒、泡姜末、蔥花、蔥花。

2.將魚切丁,放入沸水中焯壹下,撈出瀝幹水分。

3.熱鍋倒油,放入花椒、姜末、泡椒、腌姜、蔥、蔥段、蒜翻炒至香,再放入魚丁、醬油,加適量水翻炒,最後放入味精、水澱粉勾芡。

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