血糖高的人能吃什麽，不能吃什麽？

對於血糖高的人來說，飲食要註意米飯和面粉，但我們更喜歡粗糧，如燕麥、麥片、玉米粉等，因為這些食物含有較多的無機鹽和維生素，並含有豐富的膳食纖維，具有降低血糖的作用，有利於控制血糖。大豆及其豆制品是這類病人蛋白質的最佳來源。壹方面，它所含的蛋白質質量好；另壹方面，它不含膽固醇，有降血脂的作用，所以可以替代壹些動物性食物，比如肉類。也可以吃含糖量少的蔬菜，水煮後加點調料吃。蔬菜因其膳食纖維高、含水量高、熱能低、飽腹感強，是糖尿病人必不可少的食物。如白糖、紅糖、葡萄糖和用糖制成的甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。此外，還有土豆、山藥、芋頭、蓮藕、蒜苗、胡蘿蔔等。，含碳水化合物較多，食用後使用較少或相應主食減少。豬油、黃油、洋油、奶油、黃油等。，富含飽和脂肪酸，很少用，最好不用。植物油可以用來代替壹些動物油。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。盡量不吃或少吃或減少油脂攝入。水果中含有葡萄糖和果糖，可使血糖升高，所以當血糖和尿糖控制相對穩定時，空腹血糖