如何應對包子回縮
饅頭是我們生活中常見的面食制品。他們有各種各樣的餡料和豐富的口味。作為早餐，可以和豆漿、牛奶壹起吃，可以補充所需的營養。很多人也在家裏做饅頭，但是由於各種原因，做出來的饅頭會縮水或者其他。
導致包子回縮的情況有很多，可能是因為醒不來。饅頭包好後，要適當放置壹段時間，隨它去吧再發，然後放入蒸籠蒸30分鐘左右，這樣可以有效避免回縮。另外，蒸包子前，不要等鍋裏的水燒開了再放包子，以免把面條燙死。妳需要在水燒開之前把包子放進鍋裏，讓包子逐漸受熱，否則會有縮水。
再者，也是最常見的回縮情況。如果蒸完包子後馬上打開蓋子，會因熱脹冷縮而收縮。建議蒸好後等5分鐘，等溫度逐漸下降後再開蓋，這樣包子會很漂亮。