24小時。鮮榨西瓜汁中沒有添加防腐劑，其中還含有大量的糖類物質，很容易變質，雖然冰箱冷凍可以抑制細菌的繁殖，但並不是壹個絕對安全的環境，仍然會有細菌滋生，且冰箱冷凍層溫度較低，而西瓜汁的植物纖維網被破壞，將西瓜汁放入冷凍後，其顏色、口感均會發生壹定改變。而且保存的越久，其中的營養成分流失的越多，所以壹般建議西瓜汁放冷凍的話，在24小時內就要喝掉。
西瓜汁作用：西瓜汁可以消除浮腫，還具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。西瓜汁可以改善白頭發、腰酸背痛，特別對腎恢復效果好，補充人體必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善過敏體質。