十至二十分鐘。
椰子雞肉火鍋中的雞壹般選用三黃雞，而三黃雞是雞肉類中最嫩的雞只需要煮開後十至二十分鐘就可以吃了，因為椰子湯汁不宜煮過長時間，若是選用其他的雞則需要煮的時間太過長久，椰湯也會變得渾濁而不好喝，雞肉也會變老。
挑選椰子的時候壹定要挑選老的椰子，因為老椰子椰肉含有椰奶及油，養顏滋潤，香味濃郁，而新鮮的椰子卻沒有那麽好。老壹點的椰子煮出來的椰子雞不但營養而且香味十分濃郁。
制作相關竅門
起鍋燒油，油熱後將處理好的雞肉倒入鍋中然後翻炒，炒去雞肉中的水分，等到雞肉中的水分炒得差不多後再加入生姜片繼續翻炒，翻炒幾分鐘就可以了，翻炒幾分鐘後將姜片撈出，這樣做是為了雞肉更加香濃。
做完這些後將第壹步中的椰汁倒入鍋中然後再加入適量的清水，清水加入後再加入其他配料，大火燒開燒開後轉砂鍋慢燉半個小時，慢燉完了之後再繼續悶10分鐘左右就可以出鍋了。
以上內容參考：百度百科-椰子雞