佐料
四小片豆腐
6條青椒(二精條)
佐料
花生油適量
單獨的大蒜
適量的胡椒粉
取三勺醬油
壹勺蠔油
適當的含鹽量
步驟1
6根黃荊洗凈。
第二步
碎片
第三步
豆腐清洗
第四步
切片，厚壹點
第五步
油鍋炸豆腐
第六步
煎至兩面金黃，撈起用筷子翻面。盡量不要寵壞他們。
第七步
在剩下的油中加入大蒜，翻炒出香味。
第八步
放入青椒絲，放入三勺醬油(我覺得有點多，顏色有點重)和兩勺，放入壹勺蠔油，放入豆腐，翻炒，放入胡椒面，適量鹽，翻炒。
烹飪訣竅
二井條應該有點辣，炒的時候是辣的。如果不喜歡辣，可以換成其他不辣的辣椒。
醬油裏少用點顏色，不然顏色會更深。
我覺得先把所有的調料炒壹下，再加入青椒和豆腐可能會更好。
我所有的食譜都是第壹次做的。我們應該互相學習對方的缺點。