鷹嘴豆通常在四月底到五月初種植。具體采用播種法。行距45厘米，每畝可種3-5斤。南北種植時間:南北種植時間差別不大。春播可在4-5月進行，秋播可在6月10-165438+10月進行。大棚種植時間:鷹嘴豆可以在大棚種植，壹年四季都可以播種。
鷹嘴豆的起源和種植月份
鷹嘴豆又叫維吾爾豆、桃豆、雞豆。我國鷹嘴豆的主產區有陜西、河南、河北、江蘇、甘肅、山西、湖北、四川等省。
河南省的鷹嘴豆
河南的鷹嘴豆壹般在4-5月播種，終止後120天左右可以成熟。這些植物抗病性強，產量高。
甘肅鷹嘴豆
甘肅的鷹嘴豆多在4月初播種，8月收獲，營養價值高，畝產約140 kg。
鷹嘴豆品種和種植月份
鷹嘴豆主要有兩個品種，卡普裏和西迪。主要區別在口味和價格上。
Cabri鷹嘴豆
摩羯鷹嘴豆在4-5月播種。豆子形狀圓，皮薄肉厚，價格高。他們主要集中在南歐、阿富汗、北非等地。
迪克西鷹嘴豆
鷹嘴豆也是在4-5月播種繁殖，8月可以成熟。果實有棱角，顏色為褐色，價格相對較低。