材料:面粉250克，溫水150克，豬肉末300克，姜10克，蔥花10克。
調料:生抽10g，料酒10g，蠔油5g，鹽10g，香油10g。
生產流程:
第壹步:將面粉倒入盆中，加入2g鹽和5g香油。鹽可以增加面團的面筋。
第二步:多次倒入少量150g溫水。可以先用筷子攪拌成絮狀。
第三步:然後用手揉成光滑的面團。
第四步:將面團分成大小相等的8個面片，揉成長條，倒入適量食用油，蓋上蓋子醒發30分鐘。
第五步:在豬肉餡中加入10g醬油，10g料酒，5g蠔油，8g鹽，5g香油，單向攪拌。
第六步:加入姜末和蔥花，攪拌面團後加入肉中。
第七步:在案板上塗上油，取出面糊放在案板上，直接用手掰開面糊。
第八步:將準備好的肉餡放入餅皮中。
第九步:用皮把肉餡包起來。
第十步:肉包好後，從壹端卷起來，邊卷邊把面團拉回來。
第十壹步:卷到另壹頭後，把尾巴放在面包下面，用手輕輕壓著餡餅。
第十二步:鍋中倒入適量的油，將餡餅放入鍋中煎。
第十三步:當壹面金黃時，翻過來繼續煮。重復兩三次，直到兩面金黃成熟，再出鍋。