材料:鮮奶250ml，雞蛋2個，糖適量(兩碗左右)。
做法:1，將牛奶和糖壹起放入鍋中，用文火將糖充分溶解，然後離火冷卻備用。
2.雞蛋去殼後，用筷子滾動或用器皿快速攪拌成蛋漿，加入冷卻後的糖水，再攪拌均勻，使蛋漿和糖水充分混合。
3.將碗放入蒸鍋，先將碗放入水中蒸，然後將糖和蛋液放入碗中蒸約10分鐘。
註意:滋潤肺部，滋養皮膚。奶香和蛋香混合在壹起，質地柔滑，味道香甜可口，營養豐富。
B.
配料:牛奶、冰糖、雞蛋。
練習:
1.將牛奶和冰糖壹起放入鍋中，用文火將糖充分溶解，然後關火冷卻備用。
2.雞蛋打入容器後，迅速攪拌打散。
3.將冷卻的牛奶加入準備好的蛋糊中，攪拌均勻。
4.把碗放在蒸鍋裏，先把碗放在水裏蒸。
5.最後將上述攪拌好的蛋糊加入碗中，中火蒸約10分鐘。
同樣的道理也可以證明:椰汁和姜汁燉雞蛋的做法也差不多。
如果不加糖，把牛奶換成水，加點肉和蝦，就變成蒸蛋了~ ~ ~
小貼士:如果不習慣掌握水量，可以在壹個雞蛋裏加入兩個蛋殼的牛奶(或水)。