味道極其清新適宜。
適量的鹽
適量的糖
花椒
八角適量
適量的香葉
適量的酒
方法/步驟
花生洗凈，用開水燙2分鐘，用手搓去外皮。燙過的花生皮很容易搓。
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將去皮的花生浸泡6小時左右，感覺可以浸泡。
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將鹵汁中的香料用水沖洗幹凈，鍋中加入少許水，將鹵汁中的所有材料混合後煮約10分鐘。
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將泡好的花生放入鹽水中煮，小火煨約15分鐘。花生只要煮好了，喜歡軟糯的口感可以再煮壹會兒。剝好的花生容易煮，泡幾個小時味道會更好。
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煮花生放在冰箱裏腌制，
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腌花生，愛拿多少拿多少，喜歡的話可以拌洋蔥和辣椒。很簡單。
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很好吃，可以當鹹菜吃。
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結束
需要註意的事項
也可以將去皮的花生煮熟，用鹵汁腌制。