杭白菊是壹種常見的蔬菜，又名蒿、蒿、菊、蒿莖、獐牙菜、帝王菜等。主要分布在安徽、廣東、廣西、湖南、河北、吉林、江蘇等地。杭白菊的烹飪方法很多，有煮、炒等。杭白菊煮熟炒，可以單獨炒，也可以和肉絲等配料壹起炒。
在歐洲，人們會用菊花做花壇，花是黃色的。我喜歡在寒冷的環境中生長，但我不能忍受高溫。它還是長日植物，所以會很快開花結果。
杭白菊壹般在每年的春秋兩季種植，但由於味道鮮美，冬季也在部分地區的溫室種植。壹般在春季的2-5月，秋季的7-9月進行種植。
菊花的主要品種
1，大葉蒿
杭白菊也叫菊花或杭白菊。葉大而厚，短而淺，匙形，綠色，有蠟粉；莖短、密、粗，淺綠色，質地柔軟，纖維少，品質好；它耐熱，但耐寒性差，生長緩慢，成熟稍晚；適合在中國南方種植。
2.小葉蒿
杭白菊又叫菊花、杭白菊。其葉窄，刻紋深，綠色，葉肉薄，香味濃；莖枝較細，生長快；抗寒性強，但耐熱性較差，成熟較早；適合北方地區種植。
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