桃仁味苦、甘、平。桃仁的化學成分包括苷類、揮發油、黃酮類、蛋白質、甾醇、氨基酸、脂肪酸等。其中苷類對身體有很大的好處。
桃仁是熱的還是冷的？
桃仁不熱不涼，性平。酒內混有桃仁、杏仁、芝麻、蒼術等藥物，具有祛痰止咳、平喘潤燥、祛膈氣的作用，可用於治療虛寒咳嗽。
吃了有什麽好處？
桃仁食用後，具有活血化瘀、潤腸通便、止咳平喘的功效，善於化淤，又稱破血藥，所以是治療因血瘀引起的各種疾病的常用藥。
吃了有什麽壞處？
吃桃仁可能對中樞神經系統有害，尤其是氫氰酸，對黏膜有麻醉作用和刺激作用。桃仁中毒的主要表現首先是中樞神經系統的損害，頭暈、頭痛、嘔吐、心悸、意識不清、抽搐，可能危及生命。
吃桃仁禁忌
吃桃仁最大的禁忌是孕婦不能吃。由於桃仁中還含有苦杏仁苷，也可發生氫氰酸中毒。臨床上已有桃仁中毒的報道，必須引起重視。