低筋面粉115g
35克蔓越莓幹。
75克黃油
60克糖粉
半個全蛋液15ml (1湯匙)。
蔓越莓餅幹怎麽做？
特種寬銀幕電影
切碎蔓越莓幹。
將黃油軟化，切成小塊。
把黃油放在盤子裏，加入糖粉。
均勻或適當地混合
加入蛋液
均勻或適當地混合
加入蔓越莓
均勻或適當地混合
篩入少量粉末
均勻或適當地混合
在模具上鋪壹大塊保鮮膜或油紙。
將混合好的粉末放入模具中。
畫
用塑料薄膜覆蓋
拿起來摔幾下，然後手工定型。
保鮮膜略大，兩端有多余的部分，方便提起。
如果沒有模具，可以直接用手輕敲平型，大小厚薄隨妳喜歡。
放入冰塊半小時，直至變硬。
取出切片，自己控制厚度。不要太厚，不好烤。
烤箱在180度加熱五分鐘。
把盤子放好，每個盤子都留壹個縫隙，放入烤箱180度烤18分鐘。
烤好後拿出來
在空氣中冷卻，放入廣口瓶中密封保存。
技巧
每個烤箱的溫度不壹樣，自己掌握時間，新手最好堅持烤。