艾草是很好的食物，可以調經、安胎、祛濕。在中國農村，每年清明節家家戶戶都要做好吃的，比如Amigo。對於不喜歡糯米的漂亮媽媽們，可以試試艾葉饅頭，今天和大家分享壹下艾葉饅頭的做法。
主要的
蒸發
芬芳甜美
壹個小時
佐料
艾葉200克
面粉500克
佐料
酵母5g
糖20克
適量的小蘇打
中等溫水
艾葉饅頭的制作步驟
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1.把買來的艾葉的老葉和老根摘下來，清洗幹凈。
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2.不銹鋼蒸鍋燒開水，放入洗凈的艾葉，放入小蘇打，煮約12分鐘，去掉苦味，撈出，取出，冷水淋，擰幹水分，切塊。
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3.用搟面杖碾碎艾葉。
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4.攪拌艾葉待用。
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5.500克面粉。
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6.用溫水打開酵母，在面粉中加入酵母水和糖，然後壹起加入艾葉，開始揉成光滑的面團。
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7.揉成圓形饅頭的形狀，放入蒸籠中，蓋上蓋子，當饅頭自然發酵至1.5-2倍大時，開大火，將水燒開，換成中火約13分鐘，關火，再等5分鐘開蓋。
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8.香噴噴的艾蒿饅頭做好了。